我们通常做馒头。有些人喜欢用苏打，有些人喜欢用发酵粉。许多人喜欢吃馒头等特殊食物。如果你想做一个又大又软的馒头，你必须先醒来。许多人认为苏打和发酵粉是一样的。那么酵母是小苏打吗？
发酵粉是活性酵母菌的干制品，小苏打是碳酸氢钙，一般用作膨松剂，能使食物酥脆可口。
2.酵母使用时，需要用温水融化，融化后加入少量面粉，放置15-20分钟，然后加入面粉和面团等待醒发。
3.小苏打是碱性物质，具有唤醒面部、释放二氧化碳少的作用。酵母是微生物，微生物的繁殖可以释放大量
总的来说，酵母不是小苏打，两者还是有区别的。
