生蚝的功效与作用及营养价值

2022-10-22 17:02:27 趣味生活 阅读 投稿:王语嫣

生蚝是生活中比较常见的一种海鲜食品,它的吃法比较多,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃生蚝。生蚝吃了可以补锌、滋补强身、益智益脑、稳定情绪以及提高免疫力等,很多人都喜欢吃。

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生蚝的功效与作用及营养价值

生蚝主要分布在温带和热带沿海水域,属于牡蛎科或燕子蛤科,是双壳类软体动物。生蚝是唯一可以生吃的贝类。具有平肝抑阳、安神、柔结散结、收敛收敛等功效。主要用于头晕耳鸣、手足震颤、心悸、失眠、易怒、乳房肿块、盗汗、盗汗、遗精、尿频、崩漏等。

1补锌

生蚝是含锌较多的天然食品之一(每百克生蚝肉的含量高达100mg),也就是说,每天只吃2-3只生蚝可以提供人体一天所需的锌,适合缺锌人群。

2益智益脑

生蚝中所含的牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。糖原是人体内能量储备的一种形式,可以提高体力和脑力活动的效率。此外,药理实验表明,利用生蚝壳增加体内锌的含量,可以提高体内锌镉的比例,有利于改善和预防高血压,并起到保护和健脑的作用。

3改善性功能

生蚝中含有大量精氨酸和微量元素铅,这是精子产生所必需的。精氨酸是精子产生的主要成分,铅促进激素的分泌。因此,吃生蚝可以改善性功能,减少性功能、阳萎、前列腺肥大、性器官发育不良等男性疾病。

4滋补强身

生蚝含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分,能滋养和强身健体。经常吃可以提高身体免疫力。

5健肝解毒

生蚝中的糖原可以改善肝功能,恢复疲劳,增强体力。此外,它所含的牛磺酸可以促进胆汁分泌,消除积聚在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的排毒能力。

6稳定情绪

生蚝含有多种维生素和矿物质,特别是硒,可以调节神经和稳定情绪。此外,生蚝中的牛磺酸和糖原可以帮助身体从疲劳中恢复。

7加强筋骨

生蚝的钙含量接近牛奶,铁含量是牛奶的21倍。饭后,它有利于骨骼和牙齿的生长。

8滋养外观

生蚝含有铁和铜,因此对治疗女性特有的缺铁性贫血最有效。此外,生蚝中含有铅,可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白、红、嫩的皮肤。

9提高免疫力

生蚝富含优质蛋白质、肝糖原、维生素和矿物质以及多种氨基酸。在这些氨基酸中,富含能够合成谷胱甘肽的氨基酸,谷胱甘肽是一种抗酸化物质(谷氨酸、糖精)。吃生蚝后,人体内会合成谷胱甘肽,以清除体内的活性酸,提高免疫力。

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生蚝的营养价值

1生蚝也是补钙的最佳食物。它富含磷。因为钙在被人体吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

2生蚝可以补充锌。预防缺锌的最好方法是多吃富含锌的食物,而牡蛎的锌含量最高。

3生蚝含有维生素B12,这是一般食物中缺乏的。维生素B12中的钻石元素是预防恶性贫血不可或缺的物质,因此牡蛎还具有激活造血功能的功能。

4生蚝中的牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。

5生蚝含有糖原,这是人体内能量储存的一种形式,可以提高身体和精神活动的效率。

6生蚝含有氨基酸、铅和其他矿物质和维生素,可以改善血液循环,还可以改善女性的敌人、冷血和低血压。

7生蚝含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。经常吃可以提高身体免疫力。

8生蚝对治疗女性特有的缺铁性贫血最有效,因为它们含有铁和铜。

9生蚝含有大量的二氧化铅,这是大多数人所缺乏的。因此,吃生蚝可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白皙、红润的娇嫩皮肤。由于它能促进激素的形成和分泌,对生理障碍、非妊娠、更年期障碍等也有很好的疗效。

10生蚝中的牛磺酸可以促进胆固醇在肝脏中的分解,从而增加排泄量,而血液中的胆固醇含量会降低。由此可见,生蚝中的牛磺酸对由淤血引起的动脉硬化以及随后的心绞痛、心肌梗死和脑梗死具有良好的预防作用。

11生蚝含有大量精氨酸和微量元素铅,这是精子产生所必需的。精氨酸是精子产生的主要成分,铅促进激素的分泌。因此,吃生蚝可以改善性功能。

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生蚝的副作用和禁忌

1脾胃虚弱者不宜食用

生蚝本质上很冷。进食后会加剧体内冷空气,损伤脾阳,降低消化能力。最初因脾胃不足而食用的人可能会加重症状,如腹痛、腹泻等。

2痛风患者不应进食

生蚝是海鲜,属于高嘌呤食物。痛风患者可能有血尿酸升高、诱发痛风、关节发红、肿胀、疼痛等症状。

3不要吃太多

生蚝每日食用量不应超过1-5只,因为它们虽然营养丰富,但很冷,属于高蛋白食物,而且容易消化不良。

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