1.将辣椒去蒂，洗净切碎，用烹饪机打碎备用。
2.将姜蒜切碎，炒花生，清油煮熟。建议使用菜籽油。
锅里放半熟油，加入甜面酱翻炒片刻，倒入姜蒜末翻炒。
4.翻炒辣椒，然后倒入盐、糖和醋。反复翻炒，直到水快干，倒入剩余油的一半。
5.倒入熟芝麻和花生炒一会儿，关火，最后放味精。
辣椒酱怎么炒(辣椒去蒂,洗好切碎段,用料理机打碎备用)
最佳答案辣椒去蒂，洗好切碎段，用料理机打碎备用。姜蒜切末，花生炒熟捣碎，清油热好，建议用菜籽油。锅内放一半熟油，放入甜面酱翻炒片刻，倒入姜蒜末翻炒。倒辣椒翻炒，再倒入盐、糖、醋。反复翻炒至水水分快干时倒入剩下的一半油。倒入熟芝麻和花生碎翻炒片刻后关火，最后放味精即可。
