奶茶里波波和珍珠好多人都分不清。奶茶里边的波波是冷寒QQ球,一种以磨芋为原料,加上果葡糖浆,糖和水做成。普遍的香味有原汁原味,樱花味,黑糖姜茶味,吃着Q弹爽脆。那样波波奶茶和珍珠奶茶一样吗?
1现今奶茶愈来愈多种多样,从原先的珍珠奶茶到如今的烧仙草奶茶,丝祙奶茶,广式珍珠奶茶,血糯米奶茶这些。
2愈来愈多元化。波波奶茶和珍珠奶茶最重要的区别是取决于里边所施加珍珠大小,里边的奶茶产业基地一般都大同小异。
3原料上也是奶和茶混和成的,奶茶中的波波并不属于珍珠。里边的波波一般是由木薯淀粉,白糖跟水混和而成的一种胶状物食材。味儿虽然好,但不容易被消化吸收。
波波和珍珠都广泛用于各种甜品。再也不是单一的奶茶。比如最近很火的爆汁珍珠吐司面包,也要放在清补凉,烧仙草,酸牛奶里边混和服用。放到清补凉里,珍珠的Q弹爽脆,会使清补凉口感更丰富。