鸡蛋怎么吃最有营养
操纵美味鸡蛋的使用量会更健康。鸡蛋是一种营养使用价值非常高食材，也有丰富多样的蛋白质大豆卵磷脂，经常吃鸡蛋可以给身体给予丰富多样的营养化学物质，让身体更健康。可是鸡蛋的营养使用价值虽高不能一次过多吃太多很容易发生肠胃不好的情况，并且吃太多鸡蛋也吸收不了是多少营养，有研究表明一般的群体使用量不特别大的，人一天吃1~2颗鸡蛋就可以给身体给予所需要的营养。假如一次吃太多非但没有可以让身体消化吸收营养，还会造成出现一些身体状况问题。
鸡蛋最具有营养吃法就是做水焯鸡蛋，尽管看起来简单，但却在一定程度上可以保存鸡蛋的营养使用价值，研究发现水焯鸡蛋的营养使用价值要远远超过别的作法，任何一种作法的鸡蛋都会造成鸡蛋的营养外流，可是水焯鸡蛋是鸡蛋营养外流最小的一种作法。炒鸡蛋和蒸鸡蛋羹的营养使用价值类似。比较之下，鸡蛋外流营养最多的是做鸡蛋汤。
煮鸡蛋做法就是最具有营养的，作法也是最简单，但如果掌握不好炖的方式，蒸出来的鸡蛋也味道不好，并且不易去皮儿。先将新鲜鸡蛋放到凉水里边冲调一会儿。并且也洗掉鸡蛋表层的灰尘污垢。煮鸡蛋一定要凉水放锅里，大红烧开以后转为文火煮五分钟，熄火随后在锅里面泡三分钟。那样蒸出来的鸡蛋类似正好是八分熟的。鸡蛋黄早已凝结，却不是尤其干，口味很好并且也在最大程度地保存了鸡蛋的营养使用价值。
鸡蛋和红萝卜一起炒的营养使用价值也是非常高的。红萝卜自身也有丰富多样的胡罗卜素，鸡蛋的营养使用价值还是比较高的，这几种食物合到一起制成菜式，可以在最大程度地充分发挥营养使用价值，作法很简单，把胡萝卜切成细丝，鸡蛋打撒以后入锅炒过蒸在碟子里边，随后锅里面再添加适量油，放进葱段炒出香味，然后把胡萝卜丝倒入炒软，添加盐与耗油调料炒匀之后把鸡蛋再装进去，炒匀称起锅就可以。
