冬笋除去笋衣和根，将冬笋切条，装盘预留，冬笋放入开水中绰水八分钟，捞起来太凉预留。
锅里加点油，放入生姜片进行爆香，放入冬笋翻炒至外表淡黄，放入糖、老抽王、生抽酱油，翻炒匀称，放入盐，在锅里添加水，盖上炖煮五分钟。
开启盖子转大火收汁，盛出来装盘，进行。
冬笋除去笋衣和根，将冬笋切条，装盘预留，冬笋放入开水中绰水八分钟，捞起来太凉预留。
锅里加点油，放入生姜片进行爆香，放入冬笋翻炒至外表淡黄，放入糖、老抽王、生抽酱油，翻炒匀称，放入盐，在锅里添加水，盖上炖煮五分钟。
开启盖子转大火收汁，盛出来装盘，进行。
