毛峰茶是中国十大名茶之一。黄山市毛峰，产自安徽黄山徽州一带，又称徽茶。那样毛峰茶属于什么茶呢？
1毛峰茶归属于绿茶叶，是中国十大名茶之一，在云南、峨眉山、遵义市部分地区都有产出率，最有名的毛峰原产地为黄山市地域。黄山市毛峰一般在谷雨季节采收，挑选比较肥大的嫩叶，通过手工制作翻炒，质量较好。
2毛峰，指红茶初制中产生索条细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地域制的毛峰，外观设计细紧，茸毫公布，显芽锋，茶汤颜色光亮，香气淡泊，味道醇爽，叶底葱绿光亮；大叶种制的，颜色较黄或暗绿色，香气较结实，芽叶肥硕露芽。
3黄山市毛峰颜色葱绿中泛有河马牙颜色，翻炒好一点的毛峰茶外观设计略微打卷，含有金黄色鱼叶，冲调后香气浓厚，味道醇正香滑，回味绵长。关键原产地在黄山区域的毛峰被称作黄山市毛峰。
4峨眉山景区都是毛峰的另一大知名原产地，峨眉山景区地域降雨量充足，四季适宜的温度茶树的生长，生产出来的茶叶品质不错。制成品峨眉山毛峰茶叶打卷，颜色翠绿，含有光亮光泽度。冲调后香气纯鲜，茶褐色淡黄带绿。
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