饺子是东北人最喜欢的正餐之一，每到冬至节气新春佳节，在北方的每家每户会亲自动手包饺子，饺子称为圆圆满满、冬季可以抵御严寒之义。那样，下面来介绍一下饺子的处理方式。
1取小麦面粉500g，加温开水一碗，慢慢倒进盆里，拿手搅拌均匀，搓成硬软适宜的面团。
2将揉好一点的面团擀成孔径3cm的长圆柱体条形，用刀割成大拇指指节大小的小面块，用手将面块碾成饼型，随后用擀面杖擀成环形饺子皮。
3将苋菜、莴笋剁碎碎屑，添加盐、老抽王、鸡精、味精和十三香，搅拌均匀。
4将饺子皮伸开上洒小麦面粉，防止时间长了会黏连。
5取饺子皮一张，放进一勺馅在正核心，留意不可以过多，防止外溢后包太松非常容易漏出来饺子馅。
6由左手右手一起从两侧预塑，沿着边捏出皱褶，一定要捏住。
7依照上边的程序流程反复，直至包够必须的数量饺子。
8锅中水烧烧开后，放进饺子，煮5min飘浮后点一次水，再炖2min烧开后就可以出锅了。
以上就是怎样包饺子的相关内容。
