排骨500克，葱1棵，姜1块，料酒2勺，酱油1勺，花生油20克，花椒1克，八角1克，茴香1克，盐1克。
排骨切成大块，清洗干净。
2.锅中加油加热，放入排骨煎至两面金黄。
3.变色后沥干水分。
4.加水穿过排骨。
加入酱油、酱油、料酒。
6.加入葱姜等配料。
7.大火烧开后，用勺子撇出浮沫。
8.小火炖至排骨软烂，汤浓，加盐调味2分钟。
怎么炖排骨(排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒)
最佳答案排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。排骨剁成大块，清洗干净。锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄，变色后将水分沥干。加水漫过排骨。加入酱油、生抽、料酒、葱姜等其它配料。大火烧开后，将浮沫用勺子撇出。
