石斑鱼怎么吃(清蒸石斑鱼需要准备的材料)

2022-12-09 18:05:32 百科达人 万阅读 投稿:admin

石斑鱼怎么吃(清蒸石斑鱼需要准备的材料)

石斑鱼可制成清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、煎石斑鱼等。以下是清蒸石斑鱼需要准备的材料:1条石斑鱼、20克葱丝、20克姜丝、5克精盐、60克黄酱油。

清蒸石斑鱼的做法:

将石斑鱼放入70度热水中烫3分钟,取出,用清水过冷后,取出鱼鳞,切断鳃根,将鳃与内脏一起取出;

2将石斑鱼洗净,用盐擦拭石斑鱼体;

3准备一个长盘,放上鱼,撒上姜丝,用花生油倒在鱼身上,放入蒸笼;

4将酱油黄汁放入碗中,一起放入蒸笼中,蒸8分钟左右,直到熟;

5取出石斑鱼,撒上葱丝,淋上酱油皇汁。

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