搅团是什么(陕北用荞面做搅团,更筋道味美)-星动号

最佳答案搅团是著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西、甘肃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。

搅团是什么(陕北用荞面做搅团,更筋道味美)

搅拌团是著名的特色小吃，定义为起源于陕西、甘肃的用面条搅拌的浆糊。根据主要材料的不同，分为荞麦面团、玉米面团和土豆面团。陕北用荞麦面做搅拌，味道更好。搅拌团的吃法有很多种，包括水围城、漂鱼、陕北炖搅拌团、炒搅拌团、凉拌搅拌团等。搅拌方法单一，吃法多。最常见的吃法是趁热加入碗中，加入酸汤，加入筷子油，泼辣子，顺汤搅拌均匀，然后从碗边开始，夹起一块，将汤调入口中，让人回味无穷。酸汤的种类可以很多，正宗的要算萝卜流苏污渍，配搅拌团吃，增色，爽口。搅拌团很软。除了炒汤，还可以冷拌。热搅拌团从锅里出来，摊在案板上晾干。冷却成型后，用刀切成薄条后，用刀切成薄条，酸辣咸如凉粉。

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