渣斗别名奓斗、唾壶，是历史悠久我国传统工艺品，始于魏晋，用以盛放唾吐物。如放置饭桌，专门用于盛载肉骨鱼骨头等食品残渣，中小型者亦用以盛载茶梗，故也列于茶器当中。元人笔记述“宋季大族设席，案几间必备筋瓶、渣斗”，是指这物。渣斗渣斗（18张）该器一般是喇叭口期，宽沿，深腹，形同尊。有些口比较小，亦称该制专门用于唾吐，大口者才是渣斗。渣斗在魏晋广泛使用，瓷制的较比较常见，例如龙泉青瓷渣斗。宋朝很多窑场都烧造渣斗，宋朝越窑、耀州窑、南宋官窑等制作都那么知名。明、清时景德镇窑也是有制做，数量众多，有很多种色釉和绘彩装饰设计，而郎窑红等最珍贵。明清两代渣斗又被放置在床前和案几上，以便存纳细微废旧的东西，主要用途有一定的扩宽，材料也日渐多种多样。有银饰或瓷器，堪与名窑陶器媲美。古玩行的老人们一般认为渣斗便是痰盂，其实不是。我国宋朝时，酒席桌子摆渣斗渣斗，有吃剩下来的肉骨头或鱼骨头的用品，叫渣斗。渣斗的口大、沿宽，有利于放骨质增生，样子上和痰盂略有差别。宋钧窑烧制的渣斗和盆栽花盆，中外驰名，永远都是民俗少见的至宝，民国时期在琉璃厂古玩铺也见不着宋钧窑渣斗，务必需到文物陈列设计所才见取得。
